Im zeitigen Frühjahr strömt der Hering in die Gewässer um Rügen. Dann fällt der Startschuß für die kulinarische Aktion „Rügener Heringswochen“. So gibt es Fischerfeste in verschiedenen Orten und in vielen Gaststätten spezielle Speisekarten rund um den Hering.
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Besonderes die zahlreichen Angler, die dann täglich auf dem Rügendamm stehen oder in Booten auf dem Strelasund unterwegs sind, sehnen alljährlich diese Zeit herbei. Hunderte ziehen schon frühmorgens und bei oft noch sehr kalter Witterung los, um ihrem Hobby zu frönen.
Belohnt werden sie mit einer sehr guten Ausbeute – je nach Ausdauer kann sie mehrere Eimer betragen. |
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| Nur für wenige Wochen im Mai geht der Hornfisch ins Netz oder an die Angel. Diesem zu DDR-Zeiten als „Arbeiteraal“ bezeichneten Fisch mit grünen Gräten kommt während der „Rügener Hornfischwochen“ die gleiche Aufmerksamkeit zu. Die Gastronomie der Insel bietet ihn in unzähligen Varianten an. Den Einheimischen schmeckt er besonders mit Kartoffelpüree und Rhabarberkompott. |
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